Lo Zighinì di Africa – Roma

A Palermo non ce ne sono ed io li ho conosciuti nella mia occasionale frequentazione di Roma.
Mi riferisco ai ristoranti Eritrei, sempre ospitali e gustosi.

Quello che ho avuto modo di visitare più spesso è “Africa” in zona Termini.
Interessante in primis per il fatto che è vicino la Stazione ma non si trova nel carnaio commerciale ed industriale che questa rappresenta: lì tutto è un touch point di marketing, anche un tozzo di pane.

Invece entrando nel locale si trova un’atmosfera accogliente, sebbene un po’ buia, calda e confidenziale.
Arredato, come ci si aspetterebbe, in stile africano, adattato probabilmente al gusto europeo.


La scelta nel menu è ampia e gustosa. Di norma i piatti possono essere piccanti, l’avventore viene avvisato e guidato nella scelta del livello di invasione delle papille gustative.

Quasi sempre ordino con qualche amico lo Zighinì, che è un piatto tipico, unico, a base di carne, pesce o verdure, a seconda dei gusti, servito su crespelle acidule che servono da accompagnamento e da posate.
Si mangia rigorosamente con le mani!

Il servizio è familiare il prezzo conveniente.
Anche i dessert sono per chi ama i gusti incisivi: l’halwa a base di sesamo può essere davvero tanto zuccherino.

La valutazione: è da frequentare tutte le volte in cui è possibile!

Eccola:

Location, 6/10
Servizio, 6/10
Presentazione piatti 7/10
Gusto e qualità, 8/10
Rapporto qualitá e prezzo, 8/10

Totale: 35/50

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