Il controllore di qualità delle mozzarelle

chista… è bellissima
chista… è tutta scafazzàta
chista… fa cumpàssa
chista… a mittèmu ri cantu
chista… fa tanfu
chista… è meravigliosa
chista… fa vèniri ri ittàri
chista… pari na badda ri vilènu
chista… pottatìlla a casa
chista… è a fini ro munnu
chista… ittàmula
chista… è bbona
chista… appoi mi spieghi ri cchi culùri vinni
chista… è sicca
chista… è p’ammazzàri i bratti
chista… è cc’a nnocca
chista… è tinta
chista… è ri menza ammulatùra
chista… acchianaccìlla a ‘Za Maria
chista… scippa a testa
chista… è bbona pa munnìzza
chista… non si po taliàri
chista… è com ‘a tuma
chista… è gnacitùta
chista… pari appitturàta
chista… fattìlla ‘nfarinàta e fritta
chista… ci manca a parola
chista… è tutta sgummàta
chista… è a mègghiu ri tutti
chista… lèvila
chista… na mpìcunu nda facci
chista… javi tutti i fommi
chista… è quant ‘a ‘nchìlu
chista… cia ram ‘a jatta
chista… ta manci tu
chista… ni vali rui
chista… cia puttàmu ‘o picciriddu
chista… a po mèttiri supra ‘o cantarànu
chista… fattìlla squaràta
chista… sta ffitènnu viva

di Enzo Lombardo

mozzarella

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